Alina D.
★★★★★
„Experiența cursului de paste a depășit orice așteptare! Informații practice și atmosferă relaxată.”
Bucură-te de gustul autentic al Transilvaniei
Profită de pachetul lunii: curs de gătit + tur culinar prin Brașov la un preț preferențial și descoperă secretele rețetelor transilvănene.
Povestea noastră
LaPorta-Clope s-a născut din dragostea unei familii de trei generații pentru poveștile din spatele fiecărui ingredient. În timp ce bunica Anastasia frământa cozonac pe sobă, tatăl Ioan aducea făină măcinată la moara veche din Șchei. Această legătură profundă cu terroir-ul brașovean ne inspiră să combinăm tehnici contemporane cu gusturi care trezesc nostalgia.
Misiunea noastră este să conectăm oameni, să revigorăm rețete uitate și să transformăm mesele obișnuite în sărbători ale simțurilor. Credem în respectul pentru natură și în generozitatea bucătăriei românești, valori ce ghidează fiecare curs, tur și rețetă publicată.
Ce oferim
Cursuri de gătit
Sesiuni practice de 2-3 ore pentru toate nivelurile, cu accent pe tehnici aplicabile acasă. Pleci cu rețete detaliate, diplomă de participare și un zâmbet larg.
Vezi programul
Turism culinar
Descoperă piețele ascunse din Brașov, degustă brânzeturi de munte și vinuri locale într-o experiență ghidată de pasionați ai gastronomiei.
Rezervă turul
Platformă de rețete
Peste 300 de rețete testate, filtre inteligente, listă de cumpărături automată și susținere comunitară în timp real.
Încearcă gratuit
Rețetă gratuită a lunii
„Sarmale vegetariene în frunză de viță” – versiunea fresh, de vară, fără carne dar plină de savoare. Conține informații nutriționale, pași ilustrativi și recomandări de plating.
Descarcă PDFAngajamentul nostru verde
- 80% ingrediente provin de la producători aflați la mai puțin de 50 km
- Ambalaje compostabile pentru livrări
- Compostare internă – 1 tonă de deșeuri redirecționate anual
- Ateliere zero-waste pentru copii, lunar
0
Km economisiți ajustând lanțul de aprovizionare
0
Porții salvate prin donații
Ce spun participanții
Mihai P.
★★★★☆
„Turul culinar mi-a arătat locuri pe care localnicii le țin secrete. Recomand LaPorta-Clope!”
Claudia T.
★★★★★
„Rețetele de pe platformă sunt clar explicate și ușor de filtrat. Am gătit deja 15 dintre ele!”
Emese V.
★★★★★
„Sesiunea de pâine cu maia mi-a schimbat complet tehnica de coacere. Instructorii au răbdare incredibilă.”
Lucian R.
★★★★☆
„Mi-a plăcut atenția pentru ingrediente locale și sfaturile despre pairing-ul cu vinuri.”
Întâlnește-i pe maeștri
Chef Andrei Clope
Co-fondator & Executive Chef
Cu 15 ani de experiență în restaurante Michelin din Europa, Andrei aduce eleganța fine-dining în rețetele tradiționale românești.
Profil LinkedIn
Chef Ioana L.
Pastry Chef & Instructor
Premiată internațional pentru reinterpretarea papanașilor și cozonacului, Ioana transformă deserturile clasice în opere de artă.
Profil InstagramCum funcționează
01
Selectează experiența
Alege cursul, turul sau abonamentul dorit din secțiunea Servicii.
02
Completează formularul
Înscriere rapidă cu validare de date și selecție a datei preferate.
03
Confirmare & Pregătire
Primești e-mail cu lista de ingrediente și sfaturi înainte de eveniment.
04
Experiență Live
Participi la sesiune în studio sau pe teren, ghidat de experți.
05
Acces la materiale
După eveniment, ai acces la înregistrare video și fișe PDF.
Hai să gătim împreună!
Adresă: Strada Castelului 62, Brașov 500014
Telefon: +40 758 824 341
Email: [email protected]
Program: L-V: 09:00-18:00 | S: 10:00-14:00
Deschide în Google Maps